木の芽の保存方法とレシピ
木の芽の旬は春から夏にかけてです。
お吸い物に添えてみたり、焼き魚、煮物に添えてみると、
プロみたい。
木の芽を、手のひらにのせてたたくのは、香りを出すためです。
木の芽の保存方法は、濡れたふきんに挟んで、ビニール袋に入れます。
乾燥しないようにします。
木の芽のレシピはこちら。
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